V Congreso Nacional de productores de quinua en Sica Sica
La Paz, 27 de julio de 2021 (Prensa – MCDyD). – En dependencias del Ministerio de Culturas, Descolonización y Despatriarcalización, realizaron el acto de lanzamiento del V Congreso Nacional de productores de la quinua a realizarse en el Municipio de Sica Sica, con la presencia de autoridades municipales y representantes de las organizaciones vinculadas con el cultivo de la quinua.
Para el Presidente de la Cámara Nacional de Productores de Quinua, Noel Ramírez Ramos, el evento que se realizará es de suma importancia porque, se discutirá puntos trascendentales concernientes a la situación en la que se encuentra la producción y los productores de la quinua, en ese entendido afirmó:
“… vamos a analizar temas de fondo, problemáticas que nosotros no hemos podido resolver en nuestras jurisdicciones, queremos enfocar el precio de la quinua, uno de aspectos muy fundamentales que afecta al bolsillo de cada productor de los diferentes departamentos…” puntualizó.
Entre tanto, Paulino Tenorio, Presidente de Productores de Quinua del Municipio de Sica Sica, dijo, que el congreso también será un espacio para unificar a los productores:
“… la familia quinuera estaremos más unidos que nunca en este V Congreso Nacional, porque estaremos reunidos los verdaderos productores quienes estamos sosteniendo este alimento milenario, dicen que hay más de 100 países están sembrando la quinua, pero nuestra quinua nunca va ser igualda…” acotó.
Edwin Calizaya Quispe, Alcalde del Gobierno Autónomo Municipal de Sica Sica, a tiempo de destacar la relevancia del evento que seralizará el 29 y 30 de julio del año en curso, dijo:
“… este congreso nacional de productores de quinua va aglutinar aproximadamente a 3 mil personas a 3 mil productores de los departamentos de Potosí, Oruro y La Paz, la estructura de este congreso es bastante interesante, porque, nunca sea llevado un congreso de esta magnitud en el departamento de La Paz menos en una provincia rural como es Sica Sica…” remarcó.Finalmente, los representantes de los productores de quinua, manifestaron que, al margen del V Congreso, se realizara también, una feria gastronómica donde podrán degustar de los distintos platos preparados a base de la quinua. Asimismo, habrá una demostración de las herramientas y maquinarias que utilizan los productores de la quinua en los departamentos de Potosí Oruro y La Paz.
