Saberes, tradiciones y cultura, caracterizaron la Fiesta Cultural del ají en Tarija
Con mucho éxito se desarrolló la Fiesta Cultural del Ají en la ciudad de Tarija, desde tempranas horas del pasado domingo, 26 de junio, donde los colores y sabores de los ajíes chapacos, inundaron las mesas, las piedras, los batanes y las pecanas de los participantes que llegaron provenientes de distintas provincias y municipios de Tarija, para ser protagonistas del LlaqwART 2022, respondiendo a la convocatoria del Ministerio de Culturas Descolonización y Despatriarcalización MCDyD, y el impulso de la Federación Sindical Única de Comunidades Campesinas de Tarija, la Federación Departamental de Mujeres Campesinas Indígenas Originarias de Tarija “Bartolina Sisa” y la Asociación de Municipios de Tarija.
La inauguración del evento fue encabezada por la hermana ministra, Sabina Orellana Cruz, como primera autoridad de culturas del país, y fue resaltada por la presencia de autoridades y dirigencias sindicales, como: Jenny Guarayo ejecutiva departamental de Bartolina Sisa, Elvio Díaz, secretario general de la federación de campesinos, Bartolomé López director ejecutivo de AMT, además de Juana Ortega presidenta de la Asamblea Regional del Chaco y Viviana Aparicio diputada nacional por el departamento de Tarija.
El programa previsto para la Fiesta del Ají se desarrolló en su totalidad, ambas categorías establecidas en la convocatoria contaron con una gran cantidad de participantes, quienes demostraron y destacaron las variedades propias y típicas de los ajíes de esta región del sur del país, como la ulupica, el ají putita y el tradicional covincho que es una variedad que crece naturalmente en la tierra chapaca, estas variedades acompañan cotidianamente la gastronómica tarijeña.
Se entregaron todos los premios y reconocimientos previstos en las diferentes categorías del LlaqwART 2022 y los ganadores representarán a Tarija en la competencia nacional final, a realizarse en el mes de septiembre en la ciudad de Cochabamba. Del mismo modo las coplas, cantos y danzas tarijeñas acompañaron el desarrollo del evento, completando el ambiente de fiesta y alegría característica de la gente chapaca, contando con grupos musicales como Los Vidaleros, La Yapa, Anatolio Díaz y Los Guitarreros.
Punto alto para la Fiesta Cultural de Ají en Tarija y el LLAQWART 2022, iniciativa que va cobrando mayor fuerza y alcance a medida que va recorriendo departamento tras departamento, logrando paso a paso el objetivo de la recuperación cultural y ancestral de la elaboración de la Llaqwa, el ají o los picantes en todas las regiones del país, como parte de los saberes y conocimientos de las Naciones y Pueblos Indígena Originario Campesinos de Bolivia.
